「神戸市自動車による食品営業に係る営業許可等の取扱い（案）」について皆さまのご意見を募集します。

概要

　自動車による飲食店営業（いわゆるキッチンカー）を行う場合は、営業所所在地を管轄する自治体毎に、食品衛生法（昭和22年法律第233号。以下「法」という。）第55条第1項の規定に基づき、許可を受ける必要があります。許可に必要な自動車の施設基準は、法第54条の規定により都道府県毎に定められています。また、調理が可能な食品も営業所所在地を管轄する自治体毎に定められています。
　関西広域連合では、地域における行政目的の達成と様々な事業者の利便性の向上の両立を目指して広域的な様式・基準の統一に取り組んでおり、許可に必要な自動車の施設基準や自動車で調理が可能な食品等を統一するため、協議を行っていました。このたび、関西広域連合の構成団体の施設基準等を統一するための指針案をとりまとめました。　
　当該指針案を導入した自治体における事業者メリットとしては、

1. 許可を受けるために必要な設備が統一されるため、許可を受ける自治体毎の必要な設備の確認及び自動車の設備改修が不要となります。
2. 当該指針案に合致した設備を有する自動車では、調理が可能な食品の範囲が拡大します。

　以上のことから、神戸市では、当該指針案に基づき、自動車による飲食店営業の許可等についての必要事項を定めることとしましたので、「神戸市自動車による食品営業に係る営業許可等の取扱い（案）」について、皆様のご意見を広く募集します。

1.意見募集期間

2024年12月13日（金曜）から2025年1月14日（火曜）まで

2.資料の閲覧場所

期間中は、次の場所で資料を閲覧できます。
（閲覧時間は、8時45分から12時、13時から17時30分までの間）
※土日祝日及び年末年始（12月29日から1月3日まで）は除く。
(1)健康局食品衛生課（市役所1号館20階）
(2)市政情報室（市役所1号館18階）
(3)各区役所地域協働課、須磨区役所北須磨支所、西区役所玉津支所
(4)各衛生監視事務所
　ア 東部衛生監視事務所（中央区役所7階）
　イ 西部衛生監視事務所（長田区役所5階）

閲覧資料は神戸市ホームページにも掲載します。（※2024年12月13日（金曜）より公開）
https://www.city.kobe.lg.jp/a99427/kenko/health/hygiene/press/20241213.html
 

3.意見提出方法

次のいずれかの方法によりご提出ください。
(1)郵送による提出
　〒650-8570（宛先住所記入不要）神戸市健康局食品衛生課「意見募集」あて
　2025年1月14日を必着とさせていただきます。
(2)ファクシミリによる提出
　078-322-2725
　神戸市健康局食品衛生課「意見募集」あて
(3)電子メールによる提出
　syokuhin@city.kobe.lg.jp
　件名には「意見募集」と記載いただき、コンピューターウィルスへの感染防止のため、添付ファイルは使用せず、メール本文にテキスト形式で入力してください。
(4)持参による提出
　神戸市健康局食品衛生課（市役所1号館20階）
　受付時間：8時45分から12時、13時から17時30分までの間
　※土日祝日及び年末年始（12月29日から1月3日まで）は除く。
(5)神戸市ホームページ(意見募集)上の意見送信フォームによる提出
　https://www.city.kobe.lg.jp/a99427/kenko/health/hygiene/press/20241213.html

4.意見提出に関する注意事項

(1)この案件は、神戸市民の方のみならず、どなたでも提出していただけます。
(2)書式は自由ですが、必ず提出者の住所及び氏名（法人その他の団体の場合は、名称及び所在地及び代表者の氏名）を記載してください。
(3)提出される書式には、「神戸市自動車による食品営業に係る営業許可等の取扱い（案）」に対してのご意見・情報であることを明記してください。
(4)電話などによる口頭のご意見・情報の受付及びいただいたご意見・情報に対する個別の回答はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
(5)いただいたご意見・情報に対する神戸市の考え方等を、神戸市ホームページにて2025年5～6月頃（予定）に掲載いたします。
　ホームページがご覧いただけない場合は、市政情報室（市役所1号館18階）でご覧いただけます。

5.個人情報の取り扱い

(1)ご提出いただきましたご意見・情報は、住所、氏名、個人又は法人等の権利利益を害するおそれのある情報等、公表することが不適切な情報（神戸市情報公開条例第10条各号に規定する情報）を除いて、ホームページ等で公表させていただきます。
(2)個人情報等の取り扱いには十分注意し、個人が特定できるような内容では掲載いたしません。
(3)ご意見・情報、氏名、住所、電子メールアドレス等につきましては、個人情報の保護に関する法律に基づき、他の目的に利用・提供しないとともに、適正に管理いたします。
(4)ご提出いただいたご意見・情報の考慮に際し、内容を確認させていただく場合がありますので、氏名・住所の記載をお願いしています。