神戸のカフェに55（Go Go）!! キャンペーン

中牧弘允先生による、ブラジルへの移民によってブラジルコーヒーが日本で普及した歴史をたどる講演会と、UCCコーヒーアカデミー専任講師である中井千香子さんによる、コーヒーの抽出セミナーを実施しました。第１部の講演会で日本におけるコーヒー普及の歴史を勉強した後、第2部で抽出のテクニックを学び、飲み比べの試飲も体験いただくという素敵な時間となりました。

雲雀ヶ丘中学校に引き続いて、スペシャルティコーヒー技能者として唯一「神戸マイスター」の称号を有する橋本和也さんによるワークショップ第2弾を東落合中学校で開催しました。姉妹都市提携55周年関連イベントとして特別にブラジルのミナスジェライス州の日系農園の生豆を準備いただき、生徒たちがフライパンを使って焙煎を体験しました。

リオデジャネイロの風景を描いた大きな布にみんなで色付けしていただきました。親子だけでなく、大人の方にもたくさんの方にご参加いただきありがとうございました！完成した風景画は、引き続き、海外移住と文化の交流センター２階で展示していますのでご覧ください！

今年50回目を迎えた中南米音楽会では、姉妹都市提携55周年を記念して、神戸市出身でリオで活躍されているミュージシャンの熊本尚美さんとMAKOさんをゲストに迎え、本場のショーロとサンバなどを演奏いただきました。また、第2部では、関西ブラジル人コミュニティ（CBK）の生徒たちも加わり、熊本さんとMAKOさんに55周年を記念してつくっていただいた「神戸とリオ、繋がる想い」を会場の皆様と一緒に合唱し、大いに盛り上がりました！

コーヒー豆を運ぶときに使用する麻袋を再利用し、育苗ポットをつくるワークショップを開催しました。化学繊維が使用されていないコーヒー豆の麻袋の好きな場所を切って、育苗ポットにすると、そのまま畑に移しても天然の麻は分解されて土に戻ります。化学繊維ではない、麻袋を使用することも環境保全のための重要な取り組みですね。皆さん思い思いの育苗ポットを作っていただきました。

焙煎は体力勝負！なかなか家では体験できないコーヒー豆の焙煎ワークショップ。豆全体を焙煎できるように常に網を動かし続けなければなりません。これが結構キツイのです。煙もモクモクで、均一に焙煎するのは非常に難しいのですが、世界にひとつだけのコーヒー豆が出来上がったときは喜びもひとしおでした！

皆さんはハンドドリップでコーヒーを入れるとき、きちんと豆のグラムを量っていますか？お湯の温度はどうしていますか？ちょっとしたポイントを気を付けるだけで1杯のコーヒーがとても美味しくなる、そんな抽出のコツを世界抽出大会ファイナリストの中井千香子講師に学びました！皆さん真剣にメモしておられ、家でも実践されていることと思います。

フワフワに泡立てたミルクで簡単に可愛い動物の絵を立体的にコーヒーの上に描くことができる体験プログラムを実施しました。たくさんの親子連れに参加いただき、皆さん可愛いラテアートを上手く作ることができました！

創業当時から炭火焙煎方式を行ってきた萩原珈琲による炭火焙煎工場の見学とコーヒーの淹れ方ワークショップ。焙煎工場見学では、間近で豆が焙煎されていく過程やその職人技をご覧いただきました。また、ワークショップでは、萩原社長によるブラジル体験談をはじめとしたとても楽しいお話と共に、ブラジル産コーヒーの焙煎の違いによる飲みくらべ、おいしいコーヒーの淹れ方を分かりやすくレクチャーいただきました。

　コーヒー豆の輸入から製品化まで手掛ける石光商事株式会社によるコーヒーが生産し消費者へわたるまでの持続可能な取り組みについてのトークイベントを実施しました。ブラジルで活躍されている橋本工さんから、現地で驚いた話やブラジルの今について紹介いただきました。
　気候変動が進み、気温が上昇していくと、2050年までにコーヒー生産に適した土地が50％減少し、将来、今のように気軽に美味しいコーヒーが飲めなくなってしまうかもしれない2050年問題をご存じですが？また、コーヒー産業が排出温室効果ガスは、牛肉やチーズ、チョコレートなどに引き続いて5位であることもご存じでしたか？排出の大きな割合を占めている窒素肥料の削減策や、小農家支援プロジェクトなど、社全体として尽力されているサステナブルな取り組みなどについてレクチャーいただき、私たち自身もコーヒーのためにどのようなことができるか考える良い機会となりました。

キャンペーンにも参加いただいているエキストラ珈琲さんは、昨年創業100周年を迎えられました。この機会に、姉妹都市提携55周年記念イベントと題して、兵庫県立兵庫津ミュージアムにおいて、エキストラ珈琲株式会社が主催した「ブラジル移民とコーヒーの話」講演会が開催されました。この講演会では、日伯協会の楠正暢さんから、ブラジルへの移民と神戸との深い歴史を紹介いただき、神戸市からも神戸とリオデジャネイロとの姉妹都市関係について紹介しました。

後半のディスカッションでは、ミュージアムの田辺眞人名誉館長をコーディネイターにお迎えし、楠さん、エキストラ珈琲株式会社の小室こゆみ社長と共に神戸とコーヒーの興味深いお話で盛り上がりました。コーヒー喫茶は神戸が最初と言われており、また缶コーヒーも神戸で生まれました。今でもエキストラ珈琲さんのような老舗店舗が神戸にはたくさんあるのです。エキストラ珈琲にも足を運んでいただき、ブラジルコーヒーを味わってステッカーをゲットしてください！

スペシャルティコーヒー技能者として唯一「神戸マイスター」の称号を有する橋本和也さんによる、雲雀ヶ丘中学校で生徒に対して１杯のコーヒーができるまでをお話し、実際にコーヒー豆を焙煎してみるワークショップが開催されました。神戸とリオデジャネイロとの姉妹都市提携55周年関連イベントとして特別にブラジルのミナスジェライス州の日系農園の生豆を準備いただき、生徒たちがフライパンを使って焙煎を体験しました。
橋本さんは生徒たちに「おいしい」コーヒー、「普通の」コーヒーとはどう意味かと問いかけます。酸味がある方がよいのか、苦みは強くない方が良いのか、おいしいや普通の感じ方は、人によって様々であり、一概に定義することはできない、店側が固定化してこれがおいしいコーヒーですと宣言することは本来できないはずとおっしゃったことが非常に印象的でした。
このワークショップでは、神戸市からリオデジャネイロとの姉妹都市関係についても紹介させていただきました。橋本和也さんが経営されている「カフェ　ラヴニール」もキャンペーンに参加いただいておりますので、ぜひ足を運んでいただき、ステッカーをゲットしてください！

神戸とブラジルへの移住の歴史には深い関係があります。戦前から戦後にかけて、多くの日本人がブラジルなどの中南米に移住し、これが契機となって現在でも多くの日系ブラジル人の方が現地で活躍されています。

当時の移住者の多くは、1928年に開設された「国立移民収容所（当時）」に出発前に一時滞在し、出港前の準備などを行いました。

→海外移住と文化の交流センター

→YouTubeチャンネル

リオのカーニバルが世界的に有名です。また、コパカバーナ、イパネマなどのビーチも世界有数のリゾートとなっています。コルコバードの巨大なキリスト像も、リオデジャネイロのシンボルとなっています。

1968年5月、当時の在神戸ブラジル総領事代理のファースト・カルドーナ氏から、当時、ブラジルの旧首都であるリオデジャネイロとの姉妹都市提携の勧めがあり、同年11月にフランシスコ・ネグラン・リマ市長より正式な提携申し込みがありました。

1969年5月19日、リオデジャネイロ市において、神戸市長とグアナバラ州知事が姉妹都市提携共同宣言に調印し、正式に提携が成立しました。以来、両市において様々な交流を行っています。

2月7日（水曜）、各界要人がたくさん出席される日本総領事館が主催する天皇誕生日祝賀レセプションで55周年を記念して、神戸を紹介するパネル展示を実施いただきました！

6月24日（月曜）、リオデジャネイロ市のエリゼウ・ケスラー市議会議員や、真鍋在リオデジャネイロ日本国総領事などの協力の下、リオデジャネイロ市議会で、神戸市・リオデジャネイロ市の姉妹都市提携55周年を記念する特別セッションが開催されました。
この特別セッションでは、久元市長がビデオメッセージで挨拶を述べました。ほかにも、現地在住の音楽家である熊本尚美さんとMAKOさんにつくっていただいた記念曲「神戸とリオ、繋がる想い」が、日本人学校生徒などの合唱によって披露されました！

8月20日（火曜）～30日（金曜）にかけて、リオデジャネイロ州議会（ALERJ）でも、神戸パネル展が開催されました！